Olio Extravergine di Oliva: una tradizione tutta italiana dal gusto senza tempo
L’Olio Extravergine di Oliva è il prezioso estratto della pianta che affonda da sempre le sue radici nella tradizione mediterranea. Questa sua variante è prodotta da un’azienda che si distingue per l’estrema passione con la quale svolge ogni giorno il suo lavoro, al fine di condividere coi suoi clienti, anche attraverso la vendita online, un dono speciale proveniente dalla meravigliosa terra di Sicilia, famosa per la bontà e la genuinità dei suoi prodotti tipici.
Le qualità impareggiabili di questa tipologia di olio lo elevano a ricoprire non solo il ruolo di semplice condimento per i più apprezzati piatti della cucina italiana, ma anche ad acquisire, di per sé, una dignità di alimento vero e proprio.
Composizione e valori nutrizionali
L’Olio Extravergine di Oliva si compone essenzialmente (in particolare, per ben oltre il 90%) di trigliceridi, acidi grassi dall’impatto estremamente salutare per l’organismo di chi li assume: essi manifestano i loro effetti benefici principalmente sul sistema cardiocircolatorio, determinando miglioramenti per la pressione sanguigna arteriosa. Tra gli altri elementi che contribuiscono a rendere ancora più benefica la composizione dell’olio, troviamo ancora acidi grassi insaturi, la vitamina E, la provitamina A e composti antiossidanti. Tra questi ultimi, si ricordano i polifenoli, cui sono attribuite auspicabili proprietà antitumorali e contrastanti gli effetti dell’invecchiamento cellulare.
Diversi periodi di consumo per differenti varianti di sapore
Per i veri intenditori che amano gustare l’Olio Extravergine di Oliva nel suo puro sapore ancora aspro, se ne consiglia l’acquisto e il consumo in corrispondenza della prima spremitura, e quindi tra i mesi di ottobre e novembre. Per chi preferisce assaporare l’olio più maturo e dal gusto più addolcito, l’intervallo di tempo ideale per il suo consumo è quello che va dal terzo al dodicesimo mese dalla prima spremitura.
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